目前随着真空冻干技术和真空冻干机技术的不断发展，冷冻真空干燥机冻干在无菌制剂的发展过程中被越来越广泛的应用。在整个冻干无菌制剂的流程中，冻干工艺是其中最关键的工艺，冻干机是其中最关键的核心设备。

    随着生活水平的不断提高，人们对消费品的品质将提出更高的要求，环保意识、健康意识在进一步加强，对于各类药品、保健品及冻干食品的需求将越来越大。

    为不断满足各类药品，生物保健品，冻干食品以及固体微粉制备的需要，特别是生物工程的发展又将带来研制新药和生物类药物的新高潮，这一切都将有力地推动真空冷冻干燥技术的进一步发展，使冷冻真空干燥机应用规模不断扩大、应用领域不断扩展。

    目前冷冻真空干燥机冻干食品在欧美、日本市场迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等，现在除应用于宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业外，并已广泛进入餐馆和家庭，在一般的民用食品中也确立了稳固的地位。