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冷冻真空干燥机干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。
冷冻真空干燥机是干燥方法之一,目的是为了贮存物品。物品之所以会损坏、腐烂、变质,主要是由于外因和内因二个因素引起,外因者,空气、水、温度、生物等的作用;内因者,主要是生物物质自身的新陈代谢作用。
冷冻真空干燥机的低温干燥便是把带有很多水份物质,事先开展减温冻结成固态,随后在真空泵的标准下使水蒸气立即升华出去,而物质自身剩留到冻洁时的冰架中,因而它干躁后容积不会改变,松散多孔结构在升华时要消化吸收发热量.造成商品自身温度的降低而缓减升华速率,以便提升升华速率,减少干躁時间,务必要对商品开展适度加温.全部干躁是在较低的温度下开展的。
冷冻干燥机的目地便是将含水量物质,先冻结成固体,然后使在其中的水份从固体升华成汽态,以去除水份而储存物质的方式 。简易地说便是根据冷藏原材料来做到的一种干躁的全过程。